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Pesto à l'ail des ours +/- 200gr

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Pesto à l'ail des ours +/- 200gr

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Disponibilité : En stock

6,30 €
Pesto ail des Ours
Composition : Ail des ours, Pignons de pins, poudre d’amandes, (FRUITS à COQUE), parmesan, huile d’olives, sel, poivre
Frédéric travaille avec de la viande de Porc Colombus élevé en plein air. Le porc es transformé artisanalement et de manière naturelle dans son atelier. Fréerci n'utilise aucun exhausteurs de gouts, colorants ou conservateurs dans ses préparations. Dans la mesure du possible, les ingrédients utilisés pour ses préparations proviennent de producteurs proche de chez lui
Producteur : Les Papilles Ravies
Pays d'origine : Belgique
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Détails

C'est depuis 2015 que Fréderic Baivy s'est lancé dans l'aventure des charcuteries artisanales après avoir travaillé plusieurs années dans le secteur des finances. Pour la petite histoire, Fréderic est passionné par la chasse. En 2013, il est déçu de sa façon de découper les produits de sa chasse. Il entreprend une formation à l'IFAPME afin d'apprendre à découper. Ses profs l'encouragent à aller plus loin et à obtenir l'accès à la profession. Entre temps, il perd son boulot, il décide donc de se lancer à plein temps dans la réalisation de charcuteries et de plats traiteur. Frédéric s'est tourné vers les circuit-court pour écouler ses produit, notamment avec La Coopérative Paysans Artisans et maintenant avec La Coopérative Ardente. Ils utilisent principalement des produits en direct des producteurs locaux et ses produits son sans colorants, exhausteurs de gouts ou conservateurs.

Informations complémentaires

Producteur Les Papilles Ravies

Pesto à l'ail des ours +/- 200gr

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