L'AMICALE DES BOULANGERS

L’AMICALE DES BOULANGERS, créée par Philippe Bodeux, Quentin Spineux et Agnès Reis, est une boulangerie artisanale située dans le quartier Saint-Léonard, au sein du Comptoir des Ressources Créatives. Elle propose des pains au levain à base de farines biologiques et/ou locales.

Les autres produits présentés sont de saison et à base de matières premières dont l’approvisionnement se fait le plus souvent possible auprès de producteur·rice·s locaux/locales, qui travaillent en agriculture biologique ou raisonnée.

Ce projet véhicule des valeurs telles que la cohésion sociale, en faisant en sorte que les prix soit accessibles à tou·te·s, mais aussi l’écologie, en livrant les produits à vélo et en utilisant des matières premières bio et/ou locales et de saison.