Préparation

Préchauffer le four à 180°C et y faire fondre l'huile de coco dans un bol allant au four.

Pendant ce temps, éplucher, épépiner, couper en dés moyens les fruits (ou les laver et les couper en laissant la peau, ça fonctionne bien aussi) et les répartir dans un grand plat allant au four.

Dans un saladier, bien mélanger le la farine, le sucre, la noix de coco et l'huile fondue.
Répartir le mélange sur les fruits.

Enfourner pour 40 minutes, le temps que les fruits soient bien cuits et le crumble un peu doré.

Laisser tiédir hors four avant de servir.