Préparation

Garnitures
- Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une petite poêle.
- Laver, enlever les côtes du chou frisé, hacher les feuilles et les faire fondre à la poêle pendant une dizaine de minutes.
- A mi-cuisson, ajouter les noisettes concassées

Pendant ce temps, hacher le chicon et réserver.

Focaccia
Couper la focaccia en 4 morceaux puis chaque morceau dans le sens de l'épaisseur pour en faire un sandwich. Griller tous les morceaux de foccacia jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, couper 4 tranches de fromage, ajustées à la taille des morceaux de focaccia.

Dressage
Ajouter une tranche de fromage sur le "bas" des foccacia.
Répartir le chicon puis le chou.
Fermer chaque sandwich avec le dessus des foccacia.

A déguster directement ou à cuire 5 minutes à l'appareil à panini ou à croque-monsieur.

Bon appétit!