Préparation

• Fondre le chocolat doucement, mélanger pour homogénéiser puis laisser tiédir.
• Pendant ce temps, éplucher et râper finement la courgette. Réserver.
• Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.
• Blanchir au fouet les jaunes d'œufs avec le miel dans un grand saladier.
• Ajouter à la préparation oeufs/miel, et en mélangeant entre chaque ajout, le cacao en poudre, la courgette non égouttée, la farine, le chocolat fondu tiédi et le sel.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Fouetter les blancs en neige, puis incorporer délicatement à la préparation.
• Répartir le mélange dans 8 petits moules ou un grand moule, chemisés si nécessaire.
• Enfourner pour 30 minutes pour le grand moule, 12 minutes pour les petits moules

Bon appétit!