Préparation

Si possible, à réaliser à l'avance : Rincer rapidement, équeuter les fraises et les mixer en un coulis bien lisse et réserver au frigo.

Dans un bol, délayer le miel avec le jus de citron et mélanger le tout avec le coulis de fraise.

Pour faire prendre le sorbet, deux options :
1) Faire tourner 20 à 30 minutes à la sorbetière puis débarrasser dans un récipient hermétique et placer au congélateur au moins 30 minutes avant dégustation.
2) Directement placer le mélange dans un récipient hermétique et placer au congélateur au moins 3h avant dégustation en mélangeant régulièrement dedans.

Bon appétit!