Préparation

Laver, couper en dés de 3-4cm le concombre et la courgette et les placer dans un saladier.
Dénoyauter les olives si nécessaire, les couper en 4 et les ajouter au saladier.
Nettoyer, sécher, hacher et ajouter 1/3 des herbes fraîches au saladier.
Bien mélanger et réserver.

Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron et le reste des herbes fraîches.

Servir la salade bien fraîche accompagnée de la sauce yaourt à part.

Bon appétit!