Préparation

Focaccia
Couper la focaccia en 4 morceaux puis chaque morceau dans le sens de l'épaisseur pour en faire un sandwich. Griller tous les morceaux de foccacia jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Garnitures
Pendant ce temps, préparer les garnitures :
- Emietter la feta
- Laver et ciseler l'oignon-ciboule
- Déchirer le basilic

Dressage
Tartiner les "bas" des foccacia avec le houmous.
Y ajouter la feta, l'oignon ciboule et le basilic.
Ajouter un peu de poivre si vous aimez.
Fermer chaque sandwich avec le dessus des foccacia.

Bon appétit!